除湿机又称为抽湿机、干燥机、除湿器，一般可分为家用除湿机和工业除湿机两大类，属于制冷空调家庭中的一个小成员。
通常，除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成。
其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水分子冷凝成水珠，处理过后的干燥空气排出机外，如此循环使室内湿度保持在适宜的相对湿度。